艾根煲猪骨

艾根猪骨煲汤的原料

猪骨500克,艾根80克,水1600毫升,红枣6粒,姜、精盐适量。

艾根煲猪骨
艾根煲猪骨

艾根猪骨煲汤的制作方法

1.首先将艾根清洗干净,再浸泡半个小时。

2.将清洗好的艾根放入瓦煲,再加入1600毫升的水。

3.在煲艾根的过程中,把红枣剥核。

4.猪骨洗干净,弄些适量的姜,切丝。

5.艾根煲了半个小时后,汤色有些变黄了,这时再放入已准备好的猪骨、红枣、姜,再煲一个小时就好了。

艾根猪骨煲汤的功效

艾根在医圣李时珍故乡湖北蕲春是传统的食材,是很好的强身保健的煲汤原料,可祛风消肿,止痛止痒,调经止血。用于偏头痛,月经不调,崩漏下血,风湿痹痛,疟疾,痈肿,疥癣,皮肤瘙痒。与猪骨煲汤可以调经,补血,祛风暖胃、清热解毒,又可以平抑肝火、祛风湿、消炎、镇咳。

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