阿胶艾叶炖羊肉

原料

鲜嫩羊肉250克,阿胶、艾叶各12克,生姜4片。

艾叶炖羊肉
艾叶炖羊肉

制作方法

1.羊肉洗净,切块,艾蒿、生姜洗净,阿胶打碎。

2.把全部用料放入炖盅,加开水适量,炖盅加盖,隔水用文火炖约3小时,调味供用。

食疗功效

阿胶补血,滋阴润燥,用于血虚萎黄,眩晕心悸,心烦不眠,肺燥咳嗽。艾叶理气血,调经安胎。羊肉温补气血,祛寒冷。由此,阿胶艾叶炖羊肉可养血补肝,固崩止血。用于虚寒之无排卵型功能失调性子宫出血,症见体倦乏力,腰膝酸软,月经不调,经行量多,经色淡红,淋漓不止,头晕心悸,面色无华等有一定辅助食疗作用。

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