乌鸡1只，瘦肉100克，艾蒿10克，当归20克，生姜5片。
1.艾蒿、当归洗净，生姜切厚片，瘦肉洗净切块。
2.乌鸡宰杀，清除内脏后洗净，斩块。
3.将上述材料同放进瓦煲内，加适量水，武火滚沸后，改文火滚1小时，调进适量食盐便可饮食。
《本草纲目》认为乌骨鸡有补虚劳羸弱，制消渴，益产妇，治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。艾蒿温经止血，逐寒湿。当归补血和血，调经止痛。
艾叶当归炖乌鸡具有温经止血、温阳散寒的功效，可应用于月经过多，崩漏，痛经腹痛，妊娠下血者症见小腹隐痛或冷痛、喜温喜按、得温痛减，月经期量少、色淡质稀，畏寒肢冷等病证的辅助食疗，也可用于虚寒性腹痛者的辅助食疗。
此药膳偏温性，阴虚火旺者慎用。
主题测试文章，只做测试使用。发布者：hwei，转转请注明出处：https://www.qaicao.com/archives/1086
微信扫一扫
支付宝扫一扫
适合人群 呼吸系统较弱，血液循环不良及脾胃虚弱者。 艾草根酒的做法 材料 艾草根（干品）50克，米酒1升 制作 1、将干艾根装入玻璃瓶中，倒入米酒。 2、将瓶口紧盖，置于阴凉避光处存放6个月即可。 工具：大小适中的广口玻璃瓶 小贴士 浸泡好的酒应该置于阴凉处，每天饮用2次，一次20毫升。 不胜酒力的人可以将艾草根酒稀释后再饮用，每次的量可减为10毫升。 艾草…
面粉蒸艾叶的原料 新鲜艾叶50克，面粉250克，香油、辣面、葱、蒜泥各适量。 面粉蒸艾叶的制作方法 1.将新鲜艾蒿去掉硬梗、枯叶，用清水将泥沙淘净。 2.艾叶焯水。 3.焯水后将面粉与艾叶掺匀拌散，使艾蒿全部沾有面粉。 4.然后铺入笼屉蒸约30~40分钟后出锅。 5.蒸熟的艾叶呈灰白色，无浓烈的芳香药味，再盛在碗里，调入以香油、辣面、葱、蒜泥等调制的味料即成…
原料 鲜嫩艾根尖10克，鸡蛋3个，油、盐适量。 制作方法 1.新鲜艾叶去叶留茎尖，洗净。 2.炒锅加水烧开，放入艾茎快速焯一下水，目的是去点苦味。 3.过一下凉水，挤干艾茎水分，切细粒状。 4.将鸡蛋磕入碗里，蛋里加盐、适量花生油搅拌。 5.加入切细的艾根，充分与鸡蛋搅匀。 6.锅烧热放油，倒入搅拌好的鸡蛋艾根，炒熟即可出锅。 食疗功效 艾根有一定的健脾开胃…
原料 鲜艾蒿9克，猪肝200克，水1200毫升，米酒1大匙，糖适量，太白粉适量，姜丝20克，盐适量。 制作方法 1.将猪肝去除血水后除筋膜再以流动的清水洗净，切片，加入酒、太白粉腌抓一下，放入滚水中汆烫一下即捞起备用。 2.取一汤锅，加入水煮至滚沸，放入姜丝再以中火煮约3分钟，再放入鲜艾蒿煮沸，加盐、糖调味。 3.最后再加入步骤1的猪肝稍煮一下即可。 食疗功…
适合人群 虚寒体质者，胃弱体质者，经痛者。 艾草药酒的制作方法 材料 米酒1.8升，干艾草50克 制作 1、将干艾草装入玻璃瓶中，倒入米酒。 2、将瓶口紧盖，置于阴凉避光处存放2个月即可。 工具：2升的广口玻璃瓶 小贴士 艾草酒浸泡好后，需将艾叶取出，并用过滤网将艾叶渣过滤干净。如果一直把艾叶泡在酒里会把酒精吸收掉。 浸泡好的酒放在阴凉处，每天睡前饮用20毫…
