老母鸡1只，艾叶15克，米酒适量。
1.老母鸡剖净，去内脏，洗净斩块。
2.艾叶洗净，与老母鸡一起放入炖盅内，加入适量的米酒和清水，炖盅加盖，置锅内用文火隔水炖3小时，调味食用。
艾叶可温经止血，调经安胎；老母鸡肉营养丰富，可温中补脾、益气养血、补肾益精。因此，艾叶老鸡汤具有滋补虚损、补气养血的功效。可用于妇女月经点滴不断，经来时间长，日久身体虚弱；或闭经，月经不调，赤白带下等症辅助食疗。
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