鲜艾叶25克，枸杞子25克，猪肝200克，生姜3片。
1.艾叶摘开洗净，猪肝用盐搓洗后焯水。
2.所有食材加水大火滚20分钟后下盐即可食用，猪肝可以稍迟一点放，口感好点。
艾叶理血气，枸杞子滋补肝肾、益精明目，猪肝补肝明目、养血。杞子艾叶猪肝汤具有理气养血，补肝明目，补血调经，增强机体免疫功能的作用。适用于月经不调、经量过多、崩漏、气血虚弱、头晕眼花、面色萎黄等症的辅助食疗。
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面粉蒸艾叶的原料 新鲜艾叶50克，面粉250克，香油、辣面、葱、蒜泥各适量。 面粉蒸艾叶的制作方法 1.将新鲜艾蒿去掉硬梗、枯叶，用清水将泥沙淘净。 2.艾叶焯水。 3.焯水后将面粉与艾叶掺匀拌散，使艾蒿全部沾有面粉。 4.然后铺入笼屉蒸约30~40分钟后出锅。 5.蒸熟的艾叶呈灰白色，无浓烈的芳香药味，再盛在碗里，调入以香油、辣面、葱、蒜泥等调制的味料即成…
艾叶阿胶粥的原料 阿胶20克，干艾叶10克，小米100克。 艾叶阿胶粥的制作方法 干艾叶先以3碗清水煎煮20分钟，倒出药汁。小米加水煮粥至八成熟，将阿胶捣碎，联合药汁加入粥中，煮至完全溶解（边煮边搅），可加红糖适量拌匀调味。 食疗功效 艾叶温经止血、散寒止痛，适用于痛经、小腹冷痛的调理。艾叶为止血良剂，其能缩短出血、凝血的时间，喝艾叶汁可改善月经量过多或经期…
原料 生姜、艾叶各6克，红糖15克。 制作过程 将生姜、艾叶洗净，与红糖煎煮为饮，一日2次，每日一剂。亦可用保温杯开水泡15~20分钟服食。 食疗功效 艾叶生姜红糖水具有温经，止血，安胎，散寒作用。用于行经时伴有面色苍白、四肢发冷，甚至有腹泻以及月经过多等症的食疗有较好疗效。
原料 丹参、艾蒿、地黄、忍冬、地榆各50克。 制作方法 上药挫细，用水渍3天，倒出滓，煮汁，黍米2千克，煮饭酿酒，酒热饮之。 食疗功效 丹参艾叶酒出自唐代《千金要方》，方中艾蒿温经散寒，丹参活血祛瘀、通经止痛，地黄养血补血、凉血止血，忍冬清热解毒、通络，地榆凉血止血。全方一起泡酒可用于崩中、出血及产后余疾等症的辅助食疗。
姜艾薏苡仁粥的原料 干姜、艾蒿各10克，薏苡仁30克。 制作方法 干姜、艾蒿先水煎取汁，将薏苡仁煮粥至八成熟，加入药汁同煮至熟。 姜艾薏苡仁粥的食疗功效 干姜温中散寒，艾蒿温经散寒、祛湿止痛，为妇科要药，薏苡仁健脾渗湿。全方具有温经化瘀，散寒除湿的功效。 适用于寒湿凝滞型痛经，症见经前或行经期少腹冷痛，得热痛减，经行量少，色黯有块，恶寒肢冷，大便溏泻，苔白腻…
