艾叶鸡蛋汤

原料

嫩艾叶20克,鸡蛋1个,油、盐适量。

艾叶鸡蛋汤的做法
艾叶鸡蛋汤的做法

制作方法

1.艾叶洗净。

2.锅里煮水,水开后放入少许油。

3.再放入艾叶,煮两分钟,放盐调味。

4.打入一个鸡蛋,用筷子轻轻地把鸡蛋划散,煮至水开即可。

5.煮好装碗。

艾叶鸡蛋汤
艾叶鸡蛋汤

食疗功效

艾叶草有散寒止痛、调经安胎的食疗功效,而且还有保护胃黏膜及缓解平滑肌痉挛的作用。因此,艾叶鸡蛋汤可用于胃寒及胃寒引起的胃痛等饮食治疗。一般服用30分钟后疼痛减轻大半,次日再按上方加工,再服1次,胃痛即可痊愈。

同时艾叶鸡蛋汤还具有温肾安胎的功效,适用于习惯性流产。现代研究发现,艾叶有抗菌、保护胃黏膜、利胆以及缓解平滑肌痉挛的作用,这可能是艾叶鸡蛋汤有效的主要原因。

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