干艾叶10克，鸡蛋1个，红糖适量。
将艾叶放入冷水中大火烧开，小火再煮15~20分钟，然后沥出艾叶，打入鸡蛋，蛋熟后放入红糖，吃蛋喝汤。
艾叶能散寒除湿、温经止血，适用于虚寒性出血及腹痛，对于妇女虚寒性月经不调、腹痛、崩漏有明显疗效，是一种妇科良药。艾叶红糖荷包蛋有暖宫、止血安胎的作用，可用于宫寒月经不调、痛经、崩漏、宫冷不孕症的辅助食疗。
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艾叶红枣粥的原料 艾叶（干品10克，鲜品20克），菊花5克，百合10克，枸杞5克，红枣3粒，优质大米100克。 艾叶红枣粥的制作方法 1.将各原料分别洗净，艾叶焯水以祛除辛、苦味。 2.将焯水的艾叶、百合、大枣倒入锅中稍炒，加入纯净水。 3.将优质大米洗净倒入锅内，大火烧开。 4.加入菊花、枸杞，改慢火炖20分钟。 艾叶红枣粥的食疗功效 艾叶红枣粥具有理气血…
原料 鲜艾蒿9克，猪肝200克，水1200毫升，米酒1大匙，糖适量，太白粉适量，姜丝20克，盐适量。 制作方法 1.将猪肝去除血水后除筋膜再以流动的清水洗净，切片，加入酒、太白粉腌抓一下，放入滚水中汆烫一下即捞起备用。 2.取一汤锅，加入水煮至滚沸，放入姜丝再以中火煮约3分钟，再放入鲜艾蒿煮沸，加盐、糖调味。 3.最后再加入步骤1的猪肝稍煮一下即可。 食疗功…
适合人群 除了阴虚血热者慎用之外，不分年龄体质，每个人都能喝。 艾叶茶的做法 材料 艾叶（干品）50克，水1500毫升 制作 1、锅中加水，将艾叶放入棉布袋中，放入锅中。 2、用大火煮滚后，转小火续煮15分钟。 3、取出棉布袋挤干药液即可。 小贴士 饭前饮用最能吸收艾叶的药效。由于艾叶茶冷了之后口感苦涩，平常可以将煮好的艾叶茶放入保温瓶中保温。 夏天若喝不惯…
艾叶莲蓉包的原料 艾蒿粉5克，中筋面粉200克，莲蓉300克，白糖15克，奶粉15克，酵母2.5克。 艾叶莲蓉包的制作方法 1.中筋面粉中加入艾蒿粉和奶粉，白糖，酵母。 2.加入适量水和成絮状，反复揉成面团，盖好，室温发酵。 3.面团发到两倍大，提起面团里面组织很多细孔即可。 4.把发好的面团揉搓排气，分成小剂子。 5.准备好莲蓉，取一份面团擀成包子皮，中间…
原料 鲜嫩艾叶20克，橙子2个。 制作过程 1.将艾叶洗干净，橙子去皮取肉。 2.一起放进果汁机榨汁，过滤去渣即可。 食疗功效 艾叶温经止血，调经安胎，活血化瘀，软化血管；橙子生津止渴，开胃下气，降逆止呕。二者配伍可用于饮食停滞而引起的呕吐，胃中浮风恶气，肝胃郁热等疾病的食疗。艾叶汁还有预防心脑血管疾病的作用。
