【艾豆糕】的做法-食疗功效

原料

豆沙(绿豆或红豆3杯,白糖3大勺),艾叶20克或艾粉5克,黄油50克。

艾豆糕
艾豆糕

艾豆糕的做法

1.将红豆或绿豆泡2小时。

2.放入艾叶或艾粉在锅内煮至开花变软。

3.加入白糖熔融后,用铲子捣碎或放入豆浆机制成豆沙,拌入黄油。

4.捏成团或用磨具制成各形状。

食疗功效

艾豆糕所含绿豆清凉解暑,艾叶散寒除湿,健脾开胃,并且本品微甜爽口而不腻,散发着艾叶及豆沙的味道,是款不错的开胃糕点。食用艾豆糕既能清凉解暑,又能健脾开胃。

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