艾粉10克，鸡蛋5个，牛奶40毫升，色拉油40毫升，低筋面粉80克，白砂糖120克，淡奶油400毫升。
1.鸡蛋蛋清、蛋黄分离，蛋黄打散加入糖，搅拌均匀。
2.蛋黄液里加入色拉油搅拌均匀，再加入牛奶和低筋面粉，搅拌成均匀的面糊备用。
3.鸡蛋清加糖打发至硬性发泡成蛋清糊。
4.取1/3面糊、艾粉和蛋清糊搅拌均匀，再加入余下的面糊搅拌成蛋糕糊。
5.搅拌好的蛋糕糊倒入蛋糕模内，150℃烤一个小时。
6.烤好的蛋糕倒扣放凉，脱模切成三片备用。
7.淡奶油加糖打发备用。
8.取一片蛋糕片，抹适量奶油，再盖上一片蛋糕片（夹层可放水果丁），以此再做一层。
9.最后一层上面及周围抹厚厚一层奶油，抹平，上面轻撒少许艾粉盖面，再加些装饰即成。
艾叶具有较好的健脾开胃作用，艾叶蛋糕散发艾蒿香及淡淡的奶香味，是款不错的开胃特色糕点。
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原料 大蒜50克，生荷叶20克，生艾蒿20克，生侧柏叶20克，鲜生地黄20克。 制作方法 将各种材料混合在一起，以水煎服。 食疗功效 大蒜消食理气，艾叶理气血、调经止血，荷叶散瘀止血，侧柏叶和生地黄凉血止血。全方一起可平逆气、止血，对于各种轻微的出血症状都有一定辅助食疗作用。
原料 艾蒿、干姜各9克，米醋100毫升，红糖适量。 制作方法 将艾蒿、干姜水煎，取汁，加入米醋，再加适量红糖，稍煎片刻，温服，每日1次。 食疗功效 艾叶温经散寒，调经止血；干姜温中散寒，回阳通脉，能引血药入血分、气药入气分；红糖可益气补血，活血化瘀。因此，艾叶干姜醋糖可用于治疗产后血瘀型血晕的辅助食疗。
原料 艾叶10克，红鸡冠花5克，川芎3克，黄酒500毫升。 制作方法 将以上三味药切细，浸入黄酒，密封浸泡15天后即可启用。每次10~20毫升，每日2次。 食疗功效 艾叶温经止血，散寒止痛。鸡冠花凉血止血，治疗妇女崩中，痔漏下血，赤痢等。川芎行气开郁、活血止痛，用于月经不调，经闭痛经，癥瘕腹痛，胸胁刺痛，跌仆肿痛，头痛，风湿痹痛。 艾叶鸡冠花酒有行血化瘀，解…
艾根猪骨煲汤的原料 猪骨500克，艾根80克，水1600毫升，红枣6粒，姜、精盐适量。 艾根猪骨煲汤的制作方法 1.首先将艾根清洗干净，再浸泡半个小时。 2.将清洗好的艾根放入瓦煲，再加入1600毫升的水。 3.在煲艾根的过程中，把红枣剥核。 4.猪骨洗干净，弄些适量的姜，切丝。 5.艾根煲了半个小时后，汤色有些变黄了，这时再放入已准备好的猪骨、红枣、姜，再…
原料 艾叶10克，黑木耳2~3朵，金针菇1小撮，韭黄50克，葱1根，姜2片，蒜2~3粒，红辣椒1条，鳝鱼2条，红萝卜1小块，酱油1汤匙，糖1汤匙，醋1汤匙，太白粉1/2汤匙，水2汤匙。 制作方法 1.艾叶加2碗水煮至l碗汤汁取出备用。 2.黑木耳、红萝卜、金针菇、韭黄、鳝鱼等洗净；红萝卜切丝，金针菇及韭黄切段，鳝鱼斜切、备用。 3.锅热后将黑木耳、红萝卜、金…
