艾叶慕斯蛋糕

原料

艾叶粉10克,2片6寸的海绵蛋糕,50克糖(不喜欢太甜的可以少一点),2片吉利丁,250克鲜奶油,牛奶240克。

艾叶慕斯蛋糕
艾叶慕斯蛋糕

制作方法

1.艾叶粉与白砂糖混合均匀。

2.牛奶稍加热,边搅拌边逐渐加入艾粉与糖的混合物,混合均匀。

3.加入泡软的吉利丁片,混合均匀。

4.慕斯圈底部放一片海绵蛋糕,倒入一半慕斯,放冰箱冷藏一会儿。

5.将鲜奶油打发(只需打到湿性发泡),倒入一半到慕斯圈里,再放上一片蛋糕片,接着倒入剩下的奶油,上面抹平,放入冰箱冷藏一夜到凝固。

6.脱模后只需按自己的喜好装饰就可以了。

食疗功效

艾叶慕斯蛋糕所含艾粉具有理气血,祛寒湿、健脾胃作用,制成慕斯清爽可口,还透出一丝艾叶的香味,是款不错的开胃健脾甜品,对于脾胃虚寒者可以适当食用。

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