炸艾糍

原料

艾蒿50克,糯米粉250克,白糖适量,炒熟的花生米、黑芝麻适量。

艾糍怎么炸
艾糍怎么炸

制作方法

1.艾蒿摘去老叶和硬的根蒂,用清水反复清洗干净。

2.将艾蒿焯水,沥干水分。

3.把沥干水分的艾蒿放在切板上,用刀背剁碎。

4.将剁碎的艾蒿装入大点的容器中,加入糯米粉和白糖搅拌后,揉成一面团(中途边揉,边看情况而适量的加水)。

5.取一小团,用两拇指将小面团按扁,放入事先准备好的馅料后包裹起来,将手掌合起就成了椭圆状。

6.锅中倒入油,烧至八成热后,顺着锅边依次将做好的艾糍团放入锅中炸,炸至浮出油面,成硬状即可出锅。

食疗功效

艾糍又叫清明果,是清明节期间节日特色的食品。所用艾叶是纯天然食材,简单包点馅料,或蒸或炸,都美味无比,青青的独特芳香,沁人心脾。艾蒿还具有理气血、除寒湿以及抗菌、抗病毒的功效,清明时节食用本品,不仅可以应节气,而且还可以祛寒湿、防止疾病传染。

小贴士

揉面团时一定要加足量白糖,不然炸的时候会出包点,就不好看了。

主题测试文章,只做测试使用。发布者:hwei,转转请注明出处:https://www.qaicao.com/archives/836

(3)
打赏 微信扫一扫 微信扫一扫 支付宝扫一扫 支付宝扫一扫
上一篇 2020年7月23日 23:39
下一篇 2020年7月25日 00:53

相关推荐

  • 艾草薄饼做法

    艾草薄饼的原料 面粉300克,新鲜艾草50克,配菜适量。 艾草薄饼的制作方法 1.采摘回来艾蒿,清洗干净后开水煮2分钟。 2.艾草捞出后加150克水,在料理机中搅拌,全部打碎,搅拌成糊。 3.将搅拌成糊的艾蒿倒入面粉中,和成面糊。 4.平底锅放少许油,热锅,舀一勺面糊,平摊成饼。 5.平底锅中烙熟。 6.烙好的饼搭配小菜,菜可以根据自己喜好随意搭配。 7.把…

    2020年8月24日
    5000
  • 川芎艾叶煮鸡蛋

    原料 川芎6克,艾蒿9克,生姜9克,鸡蛋2个,红糖适量。 制作方法 将上述诸药同鸡蛋放入砂锅内,加水共煮,鸡蛋熟后去壳取蛋,放入锅内再煮10分钟,去药渣加红糖调味,吃蛋喝汤,每日1次,连服7日。 食疗功效 据《本草从新》记载艾蒿:“理气血,逐寒湿,暖子宫”。川芎活血行气,为血中之气药,常用于月经不调、经闭痛经等。生姜辛温,和胃,红糖益气补血,鸡蛋滋阴补血。 …

    2020年8月25日
    9200
  • 艾叶阿胶粥

    艾叶阿胶粥的原料 阿胶20克,干艾叶10克,小米100克。 艾叶阿胶粥的制作方法 干艾叶先以3碗清水煎煮20分钟,倒出药汁。小米加水煮粥至八成熟,将阿胶捣碎,联合药汁加入粥中,煮至完全溶解(边煮边搅),可加红糖适量拌匀调味。 食疗功效 艾叶温经止血、散寒止痛,适用于痛经、小腹冷痛的调理。艾叶为止血良剂,其能缩短出血、凝血的时间,喝艾叶汁可改善月经量过多或经期…

    2020年8月24日
    4100
  • 艾叶红枣粥

    艾叶红枣粥的原料 艾叶(干品10克,鲜品20克),菊花5克,百合10克,枸杞5克,红枣3粒,优质大米100克。 艾叶红枣粥的制作方法 1.将各原料分别洗净,艾叶焯水以祛除辛、苦味。 2.将焯水的艾叶、百合、大枣倒入锅中稍炒,加入纯净水。 3.将优质大米洗净倒入锅内,大火烧开。 4.加入菊花、枸杞,改慢火炖20分钟。 艾叶红枣粥的食疗功效 艾叶红枣粥具有理气血…

    2020年8月24日
    7300
  • 芎归胶艾汤

    原料 艾叶、当归各9克,熟地黄、白芍各12克,川芎、甘草各6克,阿胶9克。 制作方法 将艾叶、当归、熟地黄、白芍、川芎、甘草用水煎煮,倒去药渣,加阿胶炖化服用。 食疗功效 胶艾汤膳方出自宋代《太平惠民和剂局方》胶艾汤,具有补血止血、调经安胎的功效。主治妇女崩漏,月经过多,产后出血过多,功能性子宫出血。 现代有用于出血性疾病如功能性子宫出血,先兆流产,习惯性流…

    2020年9月3日
    6900

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。

联系我们
联系我们
微信
微信
分享本页
返回顶部