艾叶面条的做法

原料

艾叶嫩芽,面粉。

制作方法

1.鲜嫩的艾叶洗净,焯水,捣成汁液。

2.艾叶汁液与面粉混合揉成面团,擀成面片,切成长面条下锅煮熟,出锅激水,浇上西红柿鸡蛋的卤汤,也可再拌上油泼蒜和辣椒调味。

艾叶面条
艾叶面条

食疗功效

艾叶具有理气血,逐寒湿,温经,止血,止痛,安胎等功效。用艾叶制作面条食用对于心腹冷痛,泄泻转筋,久痢,月经不调,崩漏,带下,胎动不安等症有一定的食疗作用。

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