新鲜艾叶50克，面粉250克，盐巴少许。
1.艾叶反复清洗干净后放入锅中，沸水焯几分钟后捞出，用刀切碎。
2.搅碎的艾叶加入面粉、盐巴和成面团。
3.稍微醒30分钟后分成大小均等的小面团，再把面团擀成圆饼状。
4.平底锅倒入少许油，放入擀好的艾叶饼，小火烙。
5.等一面呈焦黄色时再翻面烙另一面即可。
艾叶具有理气血，逐寒湿，温经脉，健脾胃，助消化等功效，制成艾叶烙饼后可用于脘腹冷痛、经寒不调、消化不良等证的食疗。
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艾叶炒鸡蛋做法，艾叶炒鸡蛋怎么做？ 材料 艾叶8克，鸡蛋3个，红椒5克，盐、鸡粉各1克，食用油适量 制作 1、洗净的艾草稍稍切碎。洗好的红椒切开去子，切成丝，改切成小丁。 2、鸡蛋打入碗中，加入盐、鸡粉，搅散，制成蛋液。 3、用油起锅，倒入蛋液，稍稍炒拌，放入艾草、红椒。 4、将食材炒约3分钟至熟，关火后盛出菜肴，装盘即可。 专家解析 有人喜欢把新鲜的艾叶用…
原料 红糖一小块，艾蒿一小把。 制作过程 1.艾蒿洗净，放入锅中。 2.放入冷水，煮10分钟左右，至汤汁颜色变浓。 3.加入一匙红糖，并搅匀，即可关火。滤渣，倒入碗中，趁热喝。 食疗功效 艾叶温经止血、调经安胎，能理气血、逐寒湿。红糖补气血，暖脾胃。因此，艾叶红糖水可用于心腹冷痛、泄泻转筋、久痢、吐衄、下血、月经不调、崩漏，带下，胎动不安等疾病辅助食疗。
原料 艾蒿50克，糯米粉250克，白糖适量，炒熟的花生米、黑芝麻适量。 制作方法 1.艾蒿摘去老叶和硬的根蒂，用清水反复清洗干净。 2.将艾蒿焯水，沥干水分。 3.把沥干水分的艾蒿放在切板上，用刀背剁碎。 4.将剁碎的艾蒿装入大点的容器中，加入糯米粉和白糖搅拌后，揉成一面团（中途边揉，边看情况而适量的加水）。 5.取一小团，用两拇指将小面团按扁，放入事先准备…
原料 艾粉5克（1大勺），鸡蛋80克，黄油70克，糖70克，柠檬汁5毫升，低筋面粉110克，泡打粉1/2茶匙，盐1/8茶匙，牛奶30毫升，打发鲜奶油150克，彩色糖果适量。 制作方法 1.烤箱预热180℃。 2.黄油提前从冰箱取出恢复室温，切小块和糖混合，然后用电动打蛋器搅打直到黄油蓬松发白，将鸡蛋打散分五次倒入，每加入一点鸡蛋都要搅打至完全被黄油吸收，最后…
原料 嫩艾叶20克，鸡蛋1个，油、盐适量。 制作方法 1.艾叶洗净。 2.锅里煮水，水开后放入少许油。 3.再放入艾叶，煮两分钟，放盐调味。 4.打入一个鸡蛋，用筷子轻轻地把鸡蛋划散，煮至水开即可。 5.煮好装碗。 食疗功效 艾叶草有散寒止痛、调经安胎的食疗功效，而且还有保护胃黏膜及缓解平滑肌痉挛的作用。因此，艾叶鸡蛋汤可用于胃寒及胃寒引起的胃痛等饮食治疗。…
