枸杞子20克，鲜艾草10克，稻米100克，蜂蜜20克。
1.大米淘洗干净，在清水中浸泡2小时。
2.枸杞洗净，在温水中泡软，捞出备用。
3.新鲜艾草洗净，切碎。
4.大米加水烧开，加入枸杞和艾蒿用文火熬成粥，最后调入盐或蜂蜜即可。
艾草有散寒除湿、温经止血的效用，常用来治疗虚寒之症，预防感冒，加上枸杞可以补足元气，增强免疫力；艾蒿与稻米均有健脾胃的作用，可帮助消化。
故枸杞子艾草粥适用于虚寒性腹痛、痛经、消化不良等证的食疗，还具有安神、镇静的效果。
泡过枸杞的水不要倒掉，放入锅里用来熬粥，可以使粥更香甜。
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原料 老母鸡1只，艾叶15克，米酒适量。 制作方法 1.老母鸡剖净，去内脏，洗净斩块。 2.艾叶洗净，与老母鸡一起放入炖盅内，加入适量的米酒和清水，炖盅加盖，置锅内用文火隔水炖3小时，调味食用。 食疗功效 艾叶可温经止血，调经安胎；老母鸡肉营养丰富，可温中补脾、益气养血、补肾益精。因此，艾叶老鸡汤具有滋补虚损、补气养血的功效。可用于妇女月经点滴不断，经来时间…
原料 新鲜艾叶适量，糯米粉65克，米粉30克，植物油10克，水120克，馅料50克。 制作方法 1.艾叶洗净、加入少量的盐，入锅中煮沸，以去涩味。 2.撩起煮熟的艾草，切碎，捣烂。 3.把青汁混入糯米粉、米粉中，一点点倒入油和水，揉成面团。 4.面团分成几份，将馅料包入每份面团中，搓圆，也可用木制模具把青团做成一定的形状。 5.将做好的艾糕底部垫上香蕉叶后，…
艾叶云吞的原料 艾粉10克，面粉500克，碱面2克，猪绞肉（肥瘦相间的最好吃）200克，包菜50克，大葱20克，生姜5克，酱油5克，盐3克，熟植物油15克，香油5克，白糖少许，花椒粉少许。 艾叶云吞的制作方法 1.将面粉、艾粉和碱面放入面盆中，和匀，一只手缓缓倒入清水，另一只手用筷子不断搅拌面粉。 2.把面粉揉成光洁的面团，蒙上一层保鲜膜饧30分钟。 3.在…
适合人群 除了阴虚血热者慎用之外，不分年龄体质，每个人都能喝。 艾叶茶的做法 材料 艾叶（干品）50克，水1500毫升 制作 1、锅中加水，将艾叶放入棉布袋中，放入锅中。 2、用大火煮滚后，转小火续煮15分钟。 3、取出棉布袋挤干药液即可。 小贴士 饭前饮用最能吸收艾叶的药效。由于艾叶茶冷了之后口感苦涩，平常可以将煮好的艾叶茶放入保温瓶中保温。 夏天若喝不惯…
原料 艾叶50克，高筋面粉600克，鸡蛋2个，干酵母7克，细砂糖70克，盐5克，水250克，黄油60克，牛奶250克。 制作方法 1.做艾叶汁：把艾叶在水里煮熟，可以在水里滴几滴橄榄油和醋或者柠檬，让艾叶颜色更加亮丽，加一点点醋或者柠檬是让菜保留更多的维生素，焯好水的艾叶放入搅拌机，加入牛奶搅拌打成汁就可以了。 2.把除了黄油以外的所有原料放入面包机搅拌10…
