艾草鲜肉汤圆做法

原料

艾草粉,糯米粉,肉,糖,酱油,料酒,胡椒,姜茸,葱。

艾草鲜肉汤圆
艾草鲜肉汤圆

制作方法

1.艾草粉、糯米粉加温水和成面团,微湿。

2.肉馅里加糖、酱油、料酒、胡椒、姜茸、葱拌匀。

3.揪一块糯米,用手压开,包上馅料。

4.用虎口慢慢收口搓圆。

5.下锅煮熟,配上高汤味道更好。

食疗功效

艾草可理气血,健脾胃,逐寒湿,还有抗菌、抗病毒,增强机体免疫力等作用。制成艾草鲜肉汤圆不仅爽口开胃,而且对于寒湿体质、脾胃虚弱、易感冒者有较好的辅助食疗作用。

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