艾叶肉丸的做法

艾叶肉丸的原料

肉200克,艾叶30克,生粉、鸡蛋、盐、姜、味精、花生油适量。

艾叶肉丸的制作方法

把肉和艾叶分别剁碎后加入适量盐、姜、味精、花生油、生粉、鸡蛋拌匀,然后用常法加工成肉圆或肉饼。或煮、或煎、或蒸均可。

艾叶肉丸
艾叶肉丸

艾叶肉丸的食疗功效

艾叶可理气血,健脾胃,逐寒湿,还有抗菌、抗病毒,增强机体免疫力等作用。制成艾叶肉丸不仅爽口开胃,而且对于寒湿体质、脾胃虚弱、易感冒者有较好的辅助食疗作用,值得推荐。

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