艾草50克，糯米粉200克，黑芝麻150克，冰糖粉60克，黄油30克，果酱适量。
1.自己采回来的艾草，清洗干净，开水焯烫后放入料理机，加适量的水打成糊。
2.把艾蒿糊和糯米粉一起倒入盆中，和成软硬合适的面团。
3.黑芝麻炒熟用料理机打碎。
4.黄油、芝麻碎末、冰糖粉和适量的果酱一起放入容器中，抓拌成馅。
5.包入馅料，全部包好后，开水入锅煮熟。
6.最后加入一碗米酒关火即可。
艾草理气血，祛寒湿，药理研究表明其有降血脂、解热、镇痛、抗炎、抗肿瘤等作用。黑芝麻滋补肝肾，益血润肠。二者配伍制成艾草黑芝麻汤圆，香甜的馅料搭配清香的艾草糯米面皮，既有艾草和芝麻的淡淡香气，香甜爽口开胃，还具有祛寒湿、理气血、滋养身体、补充热量、润肠通便等食疗作用，好吃又养生。
艾草一定要先用开水焯烫再搅碎。
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原料 艾叶50克，砂糖150克，月饼专用油150克，白莲蓉480克，低筋面粉12克，玉米淀粉12克，面粉适量（做成饼皮）。 制作方法 1.艾叶预处理：新鲜艾叶洗净，用热水焯后取出，放入流动水迅速冲洗冷却，捞出后自然沥干，再把沥干后的艾叶加入搅拌机中磨成糊状，备用。 2.艾叶馅料制作：将艾蒿糊、砂糖、月饼专用油加入锅中慢火铲煮至沸腾，按重量比1︰1加入低筋面粉…
原料 艾叶粉5克，糯米粉100克，粘米粉50克，鸡蛋1个，清水200毫升，油、花生米、糖各适量。 制作方法 1.花生先用锅炒香，去除花生衣，然后碾碎成花生米，再加入糖混合均匀。 2.艾粉、糯米粉及粘米粉放入大碗里。 3.打入一只鸡蛋。 4.清水慢慢注入，然后搅拌均匀至无颗粒状态的粉浆。 5.平底锅，倒入一点油（油要均匀地将平底锅沾上）。 6.倒入适量的粉浆，…
原料 杜仲25克，艾叶15克，鸡蛋2只，生姜丝少量。 制作方法 1.鸡蛋去壳，搅成蛋浆，再加入已洗净之生姜丝，放入油锅内煎成蛋块；杜仲、艾叶分别用清水洗净。 2.将以上材料放入煲内，用适量水，猛火煲至滚，然后改用中火续煲2小时，精盐调味，即可饮汤吃蛋。 食疗功效 杜仲有补肾安胎的作用；艾叶温经止血、调经安胎；鸡蛋营养丰富，能安胎、益气。所以杜仲艾叶鸡蛋汤具有…
原料 大蒜50克，生荷叶20克，生艾蒿20克，生侧柏叶20克，鲜生地黄20克。 制作方法 将各种材料混合在一起，以水煎服。 食疗功效 大蒜消食理气，艾叶理气血、调经止血，荷叶散瘀止血，侧柏叶和生地黄凉血止血。全方一起可平逆气、止血，对于各种轻微的出血症状都有一定辅助食疗作用。
艾草粿的做法 材料 艾草嫩株40克，糯米粉500克，水400毫升，梗米粉80克，肉末500克，香菇5朵，虾米适量，食用油、糖各适量，盐、耗油各适量。 制作 1、艾草洗净，汆烫去苦味后，捏干水分剁碎备用。 2、将糯米粉、梗米粉、糖、盐、水、食用油和均揉成面团，再加入艾草碎揉均。 3、将香菇切碎，与肉末、虾米、蚝油拌均制成肉馅。 4、将艾草面团分成小团。分别包入…
