原料
艾草50克，糯米粉200克，黑芝麻150克，冰糖粉60克，黄油30克，果酱适量。
制作方法
1.自己采回来的艾草，清洗干净，开水焯烫后放入料理机，加适量的水打成糊。
2.把艾蒿糊和糯米粉一起倒入盆中，和成软硬合适的面团。
3.黑芝麻炒熟用料理机打碎。
4.黄油、芝麻碎末、冰糖粉和适量的果酱一起放入容器中，抓拌成馅。
5.包入馅料，全部包好后，开水入锅煮熟。
6.最后加入一碗米酒关火即可。
食疗功效
艾草理气血，祛寒湿，药理研究表明其有降血脂、解热、镇痛、抗炎、抗肿瘤等作用。黑芝麻滋补肝肾，益血润肠。二者配伍制成艾草黑芝麻汤圆，香甜的馅料搭配清香的艾草糯米面皮，既有艾草和芝麻的淡淡香气，香甜爽口开胃，还具有祛寒湿、理气血、滋养身体、补充热量、润肠通便等食疗作用，好吃又养生。
小贴士
艾草一定要先用开水焯烫再搅碎。
