艾叶20克，大蒜1个，鸡蛋2~4个。
1.将鸡蛋洗净加水煮熟，用汤勺或铲子把鸡蛋表面敲出裂纹。
2.锅里放凉水，将艾叶、大蒜放进一起煮沸，放入鸡蛋，盖上锅盖，中小火焖煮10分钟关火，鸡蛋浸泡入味就可以开吃了。
中医认为艾入药，有理气血、暖子宫、祛寒湿、健脾胃、助消化的功能。大蒜油温中健胃，消食理气，解毒杀虫，消肿止痛，止泻止痢。现代医学证明大蒜能强力杀菌、抗癌、防治心脑血管疾病及预防感冒等。
将艾叶与大蒜放在一起煮鸡蛋，对于下焦虚寒、腹中冷痛、月经不调、行经腹痛、脾胃虚弱、消化不良、腹痛腹泻、预防感冒等均有较好的辅助食疗作用。
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艾叶红枣粥的原料 艾叶（干品10克，鲜品20克），菊花5克，百合10克，枸杞5克，红枣3粒，优质大米100克。 艾叶红枣粥的制作方法 1.将各原料分别洗净，艾叶焯水以祛除辛、苦味。 2.将焯水的艾叶、百合、大枣倒入锅中稍炒，加入纯净水。 3.将优质大米洗净倒入锅内，大火烧开。 4.加入菊花、枸杞，改慢火炖20分钟。 艾叶红枣粥的食疗功效 艾叶红枣粥具有理气血…
原料 红糖一小块，艾蒿一小把。 制作过程 1.艾蒿洗净，放入锅中。 2.放入冷水，煮10分钟左右，至汤汁颜色变浓。 3.加入一匙红糖，并搅匀，即可关火。滤渣，倒入碗中，趁热喝。 食疗功效 艾叶温经止血、调经安胎，能理气血、逐寒湿。红糖补气血，暖脾胃。因此，艾叶红糖水可用于心腹冷痛、泄泻转筋、久痢、吐衄、下血、月经不调、崩漏，带下，胎动不安等疾病辅助食疗。
艾叶阿胶粥的原料 阿胶20克，干艾叶10克，小米100克。 艾叶阿胶粥的制作方法 干艾叶先以3碗清水煎煮20分钟，倒出药汁。小米加水煮粥至八成熟，将阿胶捣碎，联合药汁加入粥中，煮至完全溶解（边煮边搅），可加红糖适量拌匀调味。 食疗功效 艾叶温经止血、散寒止痛，适用于痛经、小腹冷痛的调理。艾叶为止血良剂，其能缩短出血、凝血的时间，喝艾叶汁可改善月经量过多或经期…
原料 新鲜艾叶适量，糯米粉65克，米粉30克，植物油10克，水120克，馅料50克。 制作方法 1.艾叶洗净、加入少量的盐，入锅中煮沸，以去涩味。 2.撩起煮熟的艾草，切碎，捣烂。 3.把青汁混入糯米粉、米粉中，一点点倒入油和水，揉成面团。 4.面团分成几份，将馅料包入每份面团中，搓圆，也可用木制模具把青团做成一定的形状。 5.将做好的艾糕底部垫上香蕉叶后，…
艾叶炒鸡蛋做法，艾叶炒鸡蛋怎么做？ 材料 艾叶8克，鸡蛋3个，红椒5克，盐、鸡粉各1克，食用油适量 制作 1、洗净的艾草稍稍切碎。洗好的红椒切开去子，切成丝，改切成小丁。 2、鸡蛋打入碗中，加入盐、鸡粉，搅散，制成蛋液。 3、用油起锅，倒入蛋液，稍稍炒拌，放入艾草、红椒。 4、将食材炒约3分钟至熟，关火后盛出菜肴，装盘即可。 专家解析 有人喜欢把新鲜的艾叶用…
